對于初入進入餐飲行業(yè)的經(jīng)營者來說，如何購買優(yōu)質(zhì)的廚具設備，必須配置哪些廚具設備、廚具設備配置和數(shù)量，以及如何有效地布置廚房平面，已經(jīng)成為客戶關心的問題。以下商業(yè)廚房設備小分享以下問題：
廚房用品一般可分為：
1.廚房機械:洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃子機、切肉機、洗米機、糕點機、刨冰機、果汁機、攪拌機、豆?jié){機、冰淇淋機、甜筒機、咖啡機、真空冷卻機等。
2.廚具設備:排氣管道、排煙設備、連續(xù)油炸鍋、旋轉(zhuǎn)鍋、自動油炸鍋、刀板滅菌柜、米飯生產(chǎn)線、廚具泡沫槽、工作臺、風速烤線、全能烤箱、洗滌槽、清洗盤、儲物箱、儲物柜、儲物架、餐車、廚具五金架、桿、鉤、廚具五金架、桿、鉤、調(diào)味箱、調(diào)味架、廚具架等。
3.廚房餐具：陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹廚具、金銀廚具、銅錫廚具、金漆廚具、西廚具、中廚具、酒具、茶具、咖啡具等。
4.廚房廚具：炒鍋、炒勺、鍋、湯鍋、石鍋、火鍋、炒菜鍋、不沾鍋、籠抽屜、蒸籠、壓力鍋等。
5.廚房爐灶：油煙機、煤氣爐、油爐、汽爐、電爐、烤箱、酒精爐、木炭爐等。
6.廚房電器：電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、消毒柜、冰箱、冰箱、凈水器、排氣扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
7.廚柜：不銹鋼柜、木柜、防火板柜、鋼板柜、整體柜、整體廚房、整體廚房、廚房臺面、板材及配件等。
8.廚房附屬設施及用具：快餐桌椅、吧臺桌椅、桌布、桌布、照明設備、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜籃等。
